반응형 흑백요리사7 유튜버 비밀이야 님을 아시나요? 본명배동렬 (Bai Dong-ryul)출생1977년 1월 22일 (47세)국적 대한민국학력서울과학고등학교 (졸업)서울대학교 공과대학 (토목공학 / 학사)병역대한민국 육군 병장 만기전역사업체(주)에이치앤비다이닝 대표유튜브에서 먹방 좀 본다 하시는 분들이라면이분을 모르는 분은 없을 겁니다정말 넓은 지식과 경험으로여러 정보와 예절 그 나라의 식습관을 전해주시는 분인데요오늘은 비밀이야 님에 대한 잘 모르는 일들입니다파인 다이닝과 지역 한식에 대해 다루는 맛집 블로거이자 유튜버 맛집 블로거로서 20년 이상 활동해 왔으며 음식에 관한 여러 책을 출판하기도 했음 2019년 즈음부터 캐비어, 트러플 등 고급 식재료 유통업의 대표로서도 종사하고 있음그 회사이름이 에이치앤비다이닝서울, 부산에서 미쉐린 가이드에 등재된 레스.. 2024. 11. 23. 흑백요리사 비하인드 TMI 모음 4탄 황진성셰프가 라방을 진행하면서 푼 비하인드 스토리임얻다 대고 반말이야는 어디서 나온 거냐는 시청자의 물음에내 입에서 나온거에요 라고 이에 최강록셰프는 진선아 너 SNS 하지 마...라고 했다고 함 그 최강록이 만든 매시포테이토는 처음 먹어본 맛이었는데 진짜 엄청 맛있었다고 함 덧붙여 패자부활전 라면 부술때 솔직히 집에 가고싶었다라고 했다고... 안성재 셰프는 조선일보와 인터뷰를 진행했었는 제작진에게 섭외요청을 받았을 때 웃음거리로 쓰이지 않아야 한다는 점을 확인하고 출연을 결정했다고 함 근데 이제 경연의 구조상 안대를 쓰고나 마스크를 쓰거나 하는 상황이라 다들 웃겨 죽을라 고함그리고 흑백요리사 최대 밈 EVEN 하게 익지 않았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요리하는 돌아이 윤남노 셰프 무게 있고 무서운 인.. 2024. 10. 6. 흑백요리사 비하인드 TMI 모음 3탄 승우아빠가 궤도 방송에 출연해 급식대가의 오골계 닭볶음탕에 대해 썰을 품요리를 남들보다 너무 빨리 끝내서 1/3에 안 쓰고 완성하셔서 다들 걱정했는데심사평에서 요리가 만들어지고 식는 과정중에서 맛이 안으로 베어 들어가서 더 맛있어졌다라고 평가셰프들은 단체로 충격 받음급식의 특성상 요리를 먼저 하고 사람을 기다리다 보니 그 시간까지 계산해서 미리 만들었다는 결론근데 이걸 다 편집해 버리니까 아마 급식아줌마가 상처받을까 봐 통편집했을 거라고 다들 생각 은둔고수이거늘 급식대가좌... 성우 서유리가 김풍한테 왜 흑백요리사 안 나갔냐고 물어봤다 함섭외는 왔는데 요리에 흥미를 잃어서 거절했다고 함지금은 주화입마에 빠져있다고...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ주화입마(走火入魔) 주로 무협지에서 심리적인 원인 등으로 인해 몸속의 기가 .. 2024. 10. 6. 보섭살이 어디 부위인줄 아시나요?? 특수부위 정리! 최근 흑백요리사를 보신분들이라면 훈훈한 참가자의 보섭살요리를 보셨을겁니다! 문뜩 보다가 ? 특수부위들이 궁금해서 정리! 보섭살 설도의 한 부분에 포함되며 도가니살 윗부분에 있는 부위로 채끝에 이어지는 허리 아래 뒷다리에 붙어있는 살코기부분 한 마리당 약 6kg 정도 생산되며 육색이 진한 붉은색을 띤다. 짙은 육색만큼이나 진한 육향을 가지고 있다. 쟁기의 끝에 끼워서 땅을 일구는 농기구인 ‘보습’과 닮아서 이름 붙여진 보섭살은 설도 부위 중 가장 풍미가 좋은 고기로 평가된다. 제비추리 쇠고기 갈비의 하위 정형 부위 목뼈에서 갈비 앞쪽까지, 제1등뼈에서 제6등뼈와 갈비뼈 접합 부위를 따라 길게 붙어 있는 띠 모양의 긴목근을 목심과 등심이 분리되는 지점에서 직선으로 절단하여 분리·정형한 것 진한 붉은색이며, .. 2024. 10. 3. 흑백요리사 비하인드 모음! 이건 몰랐지! 2탄! 흑백요리사 TMI 오늘도 재미있는 흑백요리사 비한인드 와 TMI 회를 말도안되게 손질하시던 안유성 셰프는 재벌집막내아들의 밥알이 몇기고!! 에피소드의 김영주 셰프의 제자이다 최강록 셰프는 미스터 초밥왕이라는 초밥을 소재로 한 만화를 보고 이거다 싶어 요리에 입문만화에 나오는 아이템을 실제 메뉴로 연결시켜보겠다는 마음으로 스시 아카데미에서 공부 후24살에 동업으로 스시가게를 창업 하지만 경험부족으로 망함가게가 망하고 요리를 제대로 배우기 위해 일본으로 건너가 즈지 조리사 전문학교을 다님조리사 학교 2년을 졸업한 뒤 한국으로 돌아와 일본요리 아카데미 교직원으로 일함그와중에 잠실에서 일본식 반찬가게를 냈지만 큰 적자를 보고 폐업돈을 벌어 빚을 갚기 위해 참치무역 회사에 일하다가 마셰프코리아2에 나가서 우승!현재 삼전동에서 .. 2024. 10. 1. 흑백요리사 비하인드 모음! 이건 몰랐지! 흑백요리사가 요즘 엄청 유행이죠! 오늘은 흑백 요리사 비하인드! 백종원 안성재 최강록 여경래 ★ 메인 pd가 백종원을 섭외한것이 아니라 백종원이 먼저 하자고 제안한 프로그램이라고함 ★ 백종원은 사실 흑백요리사 출연 제의에 100명이 다같이 요리하는 세트장을 구현하는 건 불가능하다며 절레절레함 근데 넷플릭스가 그냥 돈으로 찍어 누르면서 따지고보면 100가구의 주방을 구현해냄 냉장고를 부탁해나 한식대첩등의 세트장도 조리싱크대가 10곳 미만임 단순하게 버너만 들이는게 아니라 도마 세척 기구 화로 수도 가스 정말 엄청난 예산인거임 ★ 김학민 pd왈 “생선은 전날 세팅을 해뒀는데 혹시라도 죽을까봐 밤새 지켰다” 라고 함 덧붙여 “.. 2024. 9. 29. 이전 1 2 다음 반응형
